No, uno no usa una base da datos NoSQL por razones como esa.
No deberías usar una base de dados no relacional (la mayoría de bases de datos NoSQL son no relaciones) para todo lo que se te ocurra. Unas base de datos NoSQL no vuelve más rápido o mejor tu sitio automágicamente, en la mayoría de los casos trabajarás de más y el rendimiento no lo valdrá.
Mi consejo, hazla de modo clásico (recomiendo postgresql) y conforme crezcas (si creces) vas identificando cuellos de botella y evaluando las opciones.
Saludos
