He estado estudiando Magallanes y está bastante bien pero Capifony es más específico de Symfony. Para hacer todo lo que hace Capifony en Magallanes hay que implementar varias cosas más. Así que he preferido estudiar bien Capifony. Lo que pasa es que veo en el deploy que va haciedo cosas, sobre todo temas de permisos, que luego no lo veo reflejado en el servidor.
Gracias.
Aquí hay un vídeo tutorial interesante