Con esto resta 2 fechas, ya es que la acomode en una función a lo que necesite, saludos
Código PHP:
<?php
$fecha = "10-01-2014";
$fechahoy = date("Y-m-d");
$resta = strtotime($fechahoy)-strtotime($fecha);
$dias = $resta / (24*3600);
echo "diferencia en dias: ".$dias;
?>
Saludos,