Desde mi experiencia personal te diré lo siguiente: no pierdes nada probándola. Si solo usas la notebook como algo personal como juegos, navegar por Internet y algunas cosillas más no veo el por qué no te quedas con W8 (al estar pre-instalado no tienes que pelear con licencias, en caso de que seas aquellos que no compran los SO
)
Lo que si te diré es lo siguiente:
Puedes pasar de W8 a W7 manteniendo tus particiones. Pero no puedes pasar de W7 a W8 sin tener que eliminar todas las particiones y formatear el disco duro totalmente. Así que si quieres volver a W8 desde un W7
debes de hacer una copia de toda tu información.
Segundo, si eres de aquellos que trabajan con dos SO (como trabajar con Linux y Windows en la misma maquina). Debo decirte que es un proceso sumamente tedioso y en el 90% de los casos debes de tener un disco de W8 para arreglar posibles errores de boteo que se puedan generar en este proceso.
Saludos