Bueno lo importante es que sepas que no puedes combinar
ISO-8859-1 con
UTF-8. Para solucionar este problema se deben modificar:
Si vas a trabajar con UTF-8
Los archivos deben de guardarse en UTF-8 sin BOOM y no en ASCII (no sé que editor uses así que es complicado guiarte en este aspecto)
Después de la conexión a la base de datos es bueno hacer un
La etiqueta
meta de charset debe de ser UTF-8.
Es largo, lo sé, pero sin esos cambios es dificil que se solucione.
Saludos