Si vamos a los papeles, se dice codificar. La palabra codear no existe. Es un "anglicismo", una palabra tomada de otro idioma, "castellanizada". Muchas veces, despues de un tiempo de uso, la RAE termina reconociendo las palabras como propias del lenguaje.
En Argentina no se usa mucho codificar, por citar un caso similar, decimos sandwich, en lugar de "emparedado", porque nos suena mejor.
