Y le agregaría a lo dicho por pzin, que en realidad no haces hover sobre el tooltip sino sobre su contenedor, ya que aunque no se vea el tooltip hace que el espacio que ocupa (que con display:none no tendría) aumente el espacio de su contenedor.
Ocultando el tooltip con opacity:0 (selecciona la 2 linea y verás)
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| item sobre el cual hacer hover
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AQUI ESTOY
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Mostrando el tooltip con opacity:1
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| item sobre el cual estoy haciendo hover
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AQUI ESTOY
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Ocultando el tooltip con display:none
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| item sobre el cual hacer hover
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Mostrando el tooltip con display:block
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| item sobre el cual estoy haciendo hover
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AQUI ESTOY
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En realidad debería hacerte un ejemplito pero bue, hace demasiado calor.
