A ver, calma, no es tan fácil.
En primer lugar esto está mal.
Porque $data_string debe ser una cadena valida para ser pasada como parámetros, eso se explica perfectamente en el manual sobre dicha opción.
Pero tu estás construyendo mal la cadena, error ahí.
Así debería ser:
Ahora, al recibir dicha variable deberías leerla así:
¿Se entiende?