Sistema de categorías y subcategorías con elementos ordenados por provincias

[AlejandroGalvez]

Usar taxonomías es tu solución. Puedes crear una taxonomía para indicar la provincia y otra para la categoría o tipo de empresa. Si te defiendes creando código:

http://codex.wordpress.org/Taxonomies

Luego solo tendrías que modificar el template para mostrar tus categorías o listarlas añadiendo el filtro de tu/s taxonomía/s. Es muy fácil con WP_Query crear consultas que devuelvan resultados en función de las taxonomías indicadas:

http://codex.wordpress.org/Class_Reference/WP_Query#Taxonomy_Parameters

Si no te defiendes con la programación lo mejor es un plugin destinado a lo que deseas. El que utilizas, wp-catalogue, es muy simple y no parece ofrecer la funcionalidad que buscas. Deberías encontrar otro que se ajuste más a tus necesidades. Es cuestión de buscar, por ejemplo:

http://wordpress.org/plugins/ultimate-product-catalogue/

Permite filtrar por tags, podrías utilizarlo para las provincias.