Hmmm, me parece que sigues sin entender que PHP es un lenguaje del servidor, y en dicho contexto el HTML es irrelevante, es decir, PHP no lo puede leer así no más por puro antojo.
Si deseas leer el contenido que se va escribiendo en dicho <textarea> con PHP entonces necesitas enviar el formulario, si quieres que se actualice dicho valor sin enviar el formulario entonces necesitas Javascript y no PHP.