En PHP no existen divs, ni puedes asignar a un div algún valor, en todo caso debes generar el HTML/CSS/JS necesario para eso.
PHP es un lenguaje pre-procesador, y lo que le digas que imprima imprimirá.
Así de simple, ¿necesitas imprimir un div con cierto texto que proviene de una variable en PHP?
Código PHP:
<div><?php echo $variable; ?></div>
En la mayoría de los casos no hace falta imprimir HTML con PHP, solo hay que imprimir nuestras variables en el lugar correcto.
¿Hace falta el color?
Bueno, eso ya es CSS.
Código PHP:
<div class="rojo"><?php echo $variable; ?></div>
Lo que debes tener claro es que el resultado de imprimir con PHP es lo que recibirá tu navegador.