Lo puedes poner donde quieras
En concreto, depende de tu bundle, por ejemplo si el trabajo es generar imágenes, pues bien lo puedes poner en el namespace MiBundle\Images\Generator que correspondería a tuapp/src/MiBundle/Images/Generator.php, la ventaja en Symfony es que no hay un lugar "correcto" si no que depende de tu Bundle y las nomenclaturas de como separes el código.
Recuerda solamente respetar el PSR-0 y no vas a tener ningún problema