Función en localhost (IIS) funciona bien pero en web (Apache) falla

[NSD]

Existe algo llamado: base_convert

Ademas, ¿De que sirve encriptar asi? cualquiera que sepa el algoritmo o lo deduzca puede desencriptarlo, para tal fin pasalo a base 64 con base64_encode y listo.

para encriptar mejor debes poner clave u otra cosa, algo que no sea parte del algoritmo, eso da seguridad, hace bastante hice esta funciones

Código PHP:

<?php
    function Encriptar($Texto , $Clave) {
       $Resultado = '';
       for($Posicion = 0; $Posicion < strlen($Texto); $Posicion++) {
          $Caracter = substr($Texto , $Posicion , 1);
          $CaracterClave = substr($Clave , ($Posicion % strlen($Clave))-1 , 1);
          $Caracter = chr(ord($Caracter)+ord($CaracterClave));
          $Resultado .= $Caracter;
       }
       return base64_encode($Resultado);
    }
 
    function DesEncriptar($Texto , $Clave) {
       $Resultado = '';
       $Texto = base64_decode($Texto);
       for($Posicion = 0; $Posicion < strlen($Texto); $Posicion++) {
          $Caracter = substr($Texto , $Posicion , 1);
          $CaracterClave = substr($Clave, ($Posicion % strlen($Clave))-1, 1);
          $Caracter = chr(ord($Caracter)-ord($CaracterClave));
          $Resultado .= $Caracter;
       }
       return $Resultado;
    }
 

podrias adaptar tu codigo para que trabaje con una clave y asi hacerlo mas interesante