Actualizar página web

[Arconada]

Hola a todos, no sé si es el lugar más adecuado para poner esto, si debo moverlo a otro subforo decídmelo. El caso es que en mi trabajo el que se encarga de actualizar la página web está de baja, y me han pasado el marrón temporalmente. El lenguage de la web es XHTML (en la primera línea del código pone DTD XHTML 1.0 Strict).

Necesito saber cosas básicas: cómo editar texto, subir imágenes y sustituir algunas que ya hay, o cómo quitar y añadir elementos de listas desplegables. ¿Con qué programa o de qué manera puede hacerse esto lo más sencillo posible?

Muchas gracias de antemano!