suma en php

[marlanga]

Las variables no definidas se comprueban con ISSET(). Lo que haces, igual que con javascript, es muy peligroso porque los falsy values también dan FALSE en las comparaciones, como el cero, un booleano a FALSE, un null, etc.

Por otro lado, si esperas que la variable que lelga por POST es un número, lo mejor es
$variable=(int)$_POST["valor"];

Si la variaable es un número, lo convertirá a integer y lo asignará a $variable.
Si no llega nada, o lo que llega no es un número, mete un cero.