Ahhhhhh eso es muy diferente. Me imagino que hablas de Javascript. Java es diferente de Javascript. Javascript siempre toma la hora del PC del usuario que visita la pagina. Con PHP debes de usar
date_default_timezone_get para cuadrar la hora horaria con la de tu ubicacion, pero el asunto es que si tu zona horaria es de España en LatinoAmerica no tendrias la misma hora. Ya que la hora del servidor es fija, no variable.
Dime para que quieres cambiar una imagen por cada día
Saludos