¿Cómo construir un front-end correctamente?

[marlanga]

Te recomiendo que uses un MVC sencillo, para aprender, como KissMVC, TinyMVC, TinyPHP o DooPHP. Sirven para practicar el patrón MVC, e incluso son suficientes para hacer ciertas páginas que no tengan complicaciones.
Cuando necesites algo más, pásate a laravel, por ejemplo, que es un MVC de peso medio (aunque muy utilizado).
Y en el top de los MVC's pesados tenemos a symfony 2, que es el que más me gusta, y zend framework, de los creadores de PHP, codeigniter, phpcake, yii, etc... El que mejor documentación en español tiene creo que es symfony, aunque la verdad, con los otros no he gastado mucho tiempo en buscar.

Los patrones MVC suelen tener un objeto REQUEST, que hace el trabajo duro de extraer y analizar, para capturar todos los datos que pueda mandar el usuario al interactuar con la página. Y ese objeto REQUEST sólo debe usarse en el controlador.