Ordenamiento personalizado

[seafire]

Hola, soy nuevo en el foro y tengo un problema con mysql, de antemano ojalá puedan ayudarme.

Tengo una base de datos "Biblioteca" que tiene tres tablas autor - documento - escribe. la pregunta es respecto a la tabla "documento" que tiene los siguientes campos:
id_doc (11,12,13,...)
titulo(quijote, Intr a la ciencia, gramática,...)
tipo_doc(novela, divulgativo,técnico,...)

quisiera realizar una consulta donde se ordene según "tipo_doc", he usado ORDER BY, pero solo tiene asc, desc, lo que quiero es que al ordenar primero me seleccione los de tipo novela seguido de divulgativo, técnico, etc (en ese orden),
Luego hacer otra consulta donde el orden sería el siguiente:
novela-técnico, divulgativo, etc... en síntesis, personalizar el ordenamiento.