Crear un fichero .sql

[valelvn]

Hola estoy haciendo un trabajo utilizando postgresql, y en uno de los puntos me pide:

"Haga una copia de las tablas Encabezado y Detalle de Operaciones, para ello cree un fichero “crear_copias-sql” que borre las copias anteriores, cree otras con el formato y datos de las originales, pero con distinto nombre de tablas (utilice el formato “insert into tabla_destino select * from tabla origen”). "

Recién estoy empezando a utilizar postgresql, y estuve leyendo varios tutoriales pero ninguno me sirvió...si pueden ayudarme por favor!!