Sustituir el nombre del field con una variable

[Tachikomaia]

¿Qué tal:
set ("K"+_level0.K+"C"+_level0.C+"F"+_level0.F), 5);
?

Para hacer que una variable sea global me imagino que bastará con crear una.
_level0.Variable = "Whatever";

En fin, no he entendido mucho del tema, pero si eso sirve...