capturar errores try catch en general

[aldo_rengo]

hola una pregunta, queria saber si es posible capturar,
cualquier error generado, en php,
por ejemplo quiero hacer un sitio,
y mientras lo desarrollo. ante cualquier error, me genero un error en un txt..
creo que eso de las excepciones se realizan sobre una funcion, especifica,
de ahi se captura el error, pero asi generalizado...