TABLAS vs DIVs: sencillo vs complejo?? Usar tablas sin culpa?

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La mayoría de cosas en CSS son realmente simples de hacer, igual que solucionar algunos problemas. El centrado vertical no es uno de los más fáciles, aunque también depende del caso y hay casos es los que si es fácil de realizar, incluso con una linea de código.

Las tablas si que son fáciles de usar, pero porque no requieren casi ningún conocimiento. Pero al ser tan fáciles de usar también tienen muchísimas limitaciones. Todo lo que te pueda ofrecer más siempre va a ser más difícil de usar, porque esa forma de flexibilidad tiene que salir de algún sitio, y las cosas fáciles de usar son, inherentemente, más simples.

Cuanto más aprendas y controles CSS, ya no te parecerá difícil hacer las cosas que ahora te parecen que si. Si no fuese así, todo el mundo usaría tablas. Pero no es así porque CSS no es tan complicado y además las tablas son para usarlas para otras cosas y no para la maquetación de un sitio.