Si no tienes ni idea de java ni eclipse, veo muy optimista el meterte con un framework poco conocido y maven.
El caso es que parece que tu clase ExampleServer está mal hecha, por lo que no se compila y por lo tanto es imposible que se ejecute, no existe el ExampleServer.class.
Digo que parece porque en tu imagen detrás del popup de error se ve el constructor con el icono de error a su izquierda. Lo primero que debes hacer es ver cuál es el error que eclipse te señala.
Las exclamaciones del proyecto apuntan a que no has importado bien las dependencias o no está bien configurado el buildpath.
http://stackoverflow.com/questions/5...n-eclipse-mean