He encontrado una solución sencilla para este problema y la pongo por si le puede ser util a alguien.
Simplemente hay que crear un fichero llamado smtproutes en /var/qmail/control y escribir en ese fichero el dominio y la ip de la siguiente manera:
Código:
midominio.com:xxx.xxx.xxx.xxx
Luego reiniciar qmail y listo, ese dominio envía los correos con esa ip. Espero que le sirva a alguien.