Crear reloj php e insertar campo nuevo en base de datos

[maycolalvarez]

aclaremos conceptos:

1 - reloj en php no es viable, lo ideal es usar cronjobs.

2 - linea de comandos es una cosa, lenguaje SQL otra, al final con PHP puedes conectarte a la DB y ejecutar esas DDL

3 - ¿no entiendo porque crear un campo cada hora?: lo más optimo es una estructura dinámica, donde insertes filas con DML, no DDL, cuando veas tendrás una tabla enorme y no una data enorme que es lo ideal

4 - Javascript es un lenguaje del cliente, PHP del servidor, son MUY diferentes

Consulte sobre modelo cliente servidor
Consulte sobre lenguaje SQL (DDL y DML)