Problema contact.php dejo de funcionar

[kasumidie]

Hola a todos, les comento el problema para no hacerles perder el tiempo.
En nuestra web tenemos un sector de contact us con un formulario el cual envia el mensaje a nuestro email y a su vez le envia un email al mail del cliente que nos quiere contactar, esto funciono todo a la perfeccion hasta que un dia los mensajes dejaron de llegar y creemos que fue cuando en nuestro host, se creo mas de un email. Esta hosteada en Hostgator.

Los mensajes nos llegan asi:
Asunto: Web Message y el mail que lo envia: <> <<>>, el resto en blanco. (La persona que lo envia, no recibe el mail diciendo que le contestaremos.)

Código PHP:

<form method="post" onsubmit="return sendContact();" action="sendContact.php">
                        <p>
                            <label for="name" id="lname">Name:</label>
                          <input type="text" class="text" name="name" id="name" onfocus="input_focus('name');" onblur="input_blur('name');" />
                        </p>
                        
                        <p>
                            <label for="email" id="lemail">E-mail:</label>
                          <input type="text" class="text" name="email" id="email" onfocus="input_focus('email');" onblur="input_blur('email');" />
                        </p>
                        <div class="x"></div>
                        <p class="error" id="email-error">Please insert your e-mail.</p>
                        
                        <p>
                            <label for="tel" id="ltel">Phone:</label>
                            <input type="text" class="text" name="tel" id="tel" onFocus="input_focus('tel');" onBlur="input_blur('tel');" />
                        </p>
 
                        <p>
                            <label for="message" id="lmessage">Message:</label>
                        
                          <textarea name="Mensaje" id="message" onfocus="input_focus('message');" onblur="input_blur('message');"></textarea>
                        </p>
                        <div class="x"></div>
                        <p class="error" id="message-error">You forgot to leave a message!</p>
 
                        <p>
                            <label for="captcha" id="lcaptcha"></label>
                          <input type="text" class="text" name="captcha" id="captcha" onfocus="input_focus('captcha');" onblur="input_blur('captcha');" />
                        </p>
                        <div class="x"></div>
                        <p class="error" id="captcha-error">Are you sure about your calculations?</p>
        <script type="text/javascript">
                            generate_captcha('lcaptcha');
                        </script>
                        
                  <div class="x"></div>
                  
                  <input type="submit" class="formsubmit" name="send_contact" value="Send" />
      </form>
 

Código PHP:

//este es el send contact
<?php
 
    $from = $_POST['email'];
    $from_name = $_POST['name'];
    $subject = 'Web message'; 
    $tel = $_POST['tel'];  
        
    $to = '[email protected]';
    $to2 = $_POST['email'];  
    
    // collect data
    $body2 = "We will contact you as soon as possible. Thank you.";
    $body = "";
    foreach($_POST as $key => $val)
    {
        if($key != 'captcha')
            $body .= ucfirst($key).": ".$val."\r\n";
    }
    
    // construct MIME PLAIN Email headers
    $header = "MIME-Version: 1.0\n";
    $header .= "Content-type: text/plain; charset=utf-8\n";
    $header .= "From: $from_name <$from>\r\nReply-To: $from_name <$from>\r\nReturn-Path: <$from>\r\n";
                
    // send email
    $mail_sent = mail($to, $subject, $body, $header);   
    $mail_sent2 = mail($to2, $subject, $body2, $header);    
?>
 

Muchas gracias.