Replace no detecta carácteres especiales

[FernandoM88]

Código:

String Encabezado, Detalle, sEncabezado, sDetalle;
                String pathArchivo = proyecto.Properties.Settings.Default.PathSerica + @"\NOM-" + lblClaveNOM.Text + ".txt";
                StreamWriter sw = new StreamWriter(pathArchivo);
                DataSet dsDetalle = new DataSet();
                Int32 i;

                
                    cnx.Open();
                    SqlDataReader Lectura = cmdEncabezado.ExecuteReader();
                    if (Lectura.Read())
                    {
                        Encabezado = Lectura[0].ToString();
                        sEncabezado = Encabezado.Replace("|0.00|", "||").ToString();
                        sw.WriteLine(sEncabezado);
                    }
                    cnx.Close();