unserialize con caracteres escapados

[gus_anomaly]

Buenas amigos, estoy teniendo un problema al usar la funcion unserialize si el string tiene un caracter escadado:

En la base esta almacenado de este modo:

a:3:{i:0;s:23:"Transfert Hotel in/out.";i:1;s:51:"Dîner à la carte avec des boissons et des desserts.";i:2;s:32:"L\'access bancarelle numerate.";}

El error:
Message: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 101 of 147 bytes


Lo más curioso es que si le hago un var_dump al array antes de pasarlo por unserialize me devuelve bien:

Código PHP:

var_dump(stripslashes($tour_select->incluye));
 
string(145) "a:3:{i:0;s:23:"Transfert Hotel in/out.";i:1;s:51:"Dîner à la carte avec des boissons et des desserts.";i:2;s:32:"L'access bancarelle numerate.";}"
 

Pero cuando lo paso por unserialize:

Código PHP:

var_dump(unserialize($tour_select->incluye));
 
bool(false)
 

Bueno, espero que sea una boludez, intenté con varios metodos para escapar la comilla simple pero termino con el mismo problema.

Gracias!
Gustav.