Mostrar campos de una tabla u otra según condición

[gnzsoloyo]

Haciendo una suposición, deberías ser algo como:

Código MySQL:

SELECT a.id_animal id, al.nombre, al.raza, al.pelaje
FROM tabla_Animales a INNER JOIN tabla_Animales_lang al ON a.id_animal= al. id_org_animal = id 
WHERE al.id_idioma = $idioma
 

Entendamos que tu esquema está mal diseñado, porque los nombres de las razas los deberías tomar siempre de la misma tabla, y por tanto no deben replicarse campos en la primera.
Sólo debes usar la segunda, incluyendo el idioma castellano (lo siento, en mi infancia me enseñaron que "español" no es un idioma, que lo correcto es "castellano").