Duda: Crear carpetas en servidor?

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Amigos, estoy desarrollando un sitio web en php el que tengo una carpeta uploads en la cual se almacenará imágenes de productos junto con sus miniaturas. Mi duda radica en que si debería crear carpetas dentro de uploads para cada producto que suban los usuarios o debería de almacenar todas las imágenes juntas en el directorio raíz uploads. ¿Qué sería mas optimo? ¿Qué me recomiendan?

Saludos y de antemano muchísimas gracias.