Seguí investigando y encontré la solución de dividir el campo de fecha, esto fué lo que hice y me funcionó perfecto.
Después de la llave que abre el While, coloqué el codigo de Explode
y al consultar un dato, solo lo llamaba así.
Ahora mi duda es cambiar el campo de mes por letras OCTUBRe, NOVIEMBRE, Etc.