Dependerá mucho de cómo estén armados tus datos, pero creo que principalmente debes leer los datos de tu tabla condicionando las fechas qu requieres y colocarlos en un arreglo, siendo la fecha (dia) una llave
$datos['dia1']=200;
$datos['dia2']=210;
$datos['dia3']=220; etc hasta el dia 7
Y posteriormente recorrer tu arreglo para mostrar sus datos en la tabla.
Y cuando dices
Cita: Ademas de agregarle la fecha donde dice ARRAY
¿a qué te refieres?