selecionar el registro con la fecha mas reciente

[ccliment]

Para la primera consulta simplemente haz esto:

Código MySQL:

SELECT * FROM productos WHERE id=273 ORDER BY fecha DESC LIMIT 1
 

Para la segunda con lo mismo más o menos te valdría:

Código MySQL:

SELECT * FROM productos, descripcion WHERE descripcion.id=222 AND descripcion.id=productos.id ORDER BY productos.fecha DESC LIMIT 1