Lo que quieres es una alternativa a echo ? o una forma de concatenarlo con texto en HTML? no entiendo muy bien tu pregunta pero si es alguna de esas tu pregunta sería:
Código PHP:
//Alternativa a echo
print ESCRIBE_COM;
//Añadirla a un texto html
<span>Algun texto <?php echo ESCRIBE_COM; ?></span>
ahora si quieres usarla en todo el sitio web entonces deberías definirla en un archivo externo e incluirlo usando include y llamarlo donde necesites del texto.
Si no ha sido de mucha ayuda formular mejor tu pregunta podría ayudar
