Supongo que dependerá un poco de lo que hagas concretamente. Pero seguramente en casi cualquier Mac te irá bien.
El mío es un i5 a 2.5GHz, y no me ha dado ningún problema de lentitud ni nada.
Pero te vuelvo a decir que 15" me parece incómodo para trabajar. Para mi sería claustrofóbico.