UPDATE me ejecuta dos veces

[pateketrueke]

¿Y si imprimes algo más que $quita para ver mejor?

Te lo comento porque tus argumentos atentan contra la lógica universal, es decir que no puede ejecutarse dicha sentencia no más por que sí, al menos no sin afectar a otras sentencias en el mismo script.

Porque hay que ser claros, si ejecutas dicho script siempre se ejecutará el UPDATE mientras exista algún resultado arrojado por la primer consulta.

Ahora, ¿también la primer consulta se ejecuta dos veces?

Necesitas depurar para que nosotros ver también.

Y como última pregunta, ¿cómo es que ejecutas dicho script?

Eso también es clave para entender que hace que se ejecute dos veces.

En resumen, necesitamos más información, con sólo leer tu script no hay nada claro, no podemos adivinar como haces el resto de cosas y puede que ahí cometas un error.