Cualquier persona que te haya dicho eso,
bloquéala de Facebook.
Eso de que los 780 pixeles es un estandar, era cierto hace como una década, cuando reinaban las quince pulgadas y la resolución 800x600.
Tampoco te va a tardar más la página en cargar si la haces con una medidas u otras.
Hoy en día es casi obligatorio trabajar con diseños líquidos, que es más o menos la base del diseño web responsivo, más que nada porque no hay ni una sola resolución que destaque por encima de otra y porque el abanico de resoluciones van, en el ancho, de 320 hasta 1920 pixeles, eso se considera "normal".