daaaa.
me tire como 20 minutos buscando y preciso escribo el post y encuentro la solucion
la cosa es que devo configurar la zona horarioa en php en mi caso fue asi:
date_default_timezone_set("America/Bogota");
/* y luego si pongo la funcion date normal */
echo $fecha = date('Y/m/d');
aqui os dejo una pagina de las zonas horarias por si alguien la necesita.
http://www.cesarcancino.com/configur...-php-n221.html