problema con caracteres especiales

[lramirez]

saludos
tengo un problema en mi formulario con esto que es de guardar acentos y Ñ y comas me guarda símbolos y no ce como solucionar este problema
estes es mi formulario

Código PHP:

<form name="form1" method="post" action="capdatos.php">
 
<table width="200" border="1">
  <tr>
    <td width="83">nombre</td>
    <td width="101"><label for="nombre"></label>
      <input type="text" name="nombre" id="nombre"></td>
  </tr>
  <tr>
    <td>direccion</td>
    <td><label for="direccion"></label>
      <input type="text" name="direccion" id="direccion"></td>
  </tr>
  <tr>
    <td>correo</td>
    <td><label for="correo"></label>
      <input type="text" name="correo" id="correo"></td>
  </tr>
  <tr>
    <td>&nbsp;</td>
    <td><input type="submit" name="button" id="button" value="Enviar"></td>
  </tr>
</table>
 
</form>
 

y este es es que realiza la acción

Código PHP:

<?php 
$con=mysql_connect ("localhost","root","")  or die ('No puedo conectar : '.mysql_error());
mysql_select_db ("orden",$con); 
 
$sql="insert into datos (empresa ,solicitante ,poliza)
values('{$_POST["empresa"]}','{$_POST["solicitante"]}','{$_POST["poliza"]}')";
echo $sql;
$result=mysql_query($sql, $con); 
if(!$result)
{
echo '<p>'.mysql_error().'</p>';
}
else 
{
 
echo "<script language='javascript'>window.location='PANEL.php'</script>"; 
}
 @mysql_close($con); 
?>