¿Es recomendable una tabla con 1000 columnas?

[tito87]

El problema obviamente es de planteamiento desde un inicio.

La central (sond 2 Unidades Iguales) se controla por pantallas, mediante un HMI (Human Machine Interface).
Hasta ahora la ronda de pantallas se hacía mediante un excel, hay que ir pantalla por pantalla e ir anotando en un excel los valores que sean requeridos. En este momento, con el excel, da igual si lo que estás mirando es una temperatura, una presión, una alarma etc... todo se apunta de la misma manera.

Partiendo de esto yo "ideé" la interface de mi aplicación con capturas de pantalla del HMI y en los huecos donde hay que tomar datos coloco un campo, de texto, un botón, un select... Pero, como yo lo he planteado, me da igual que sea una temperatura, una presión, una intensidad de corriente...

Al final lo que quiero es que esos datos queden guardados en un bd con fecha para depsués hacer en la aplicación una sección de consulta, en el que metas el nombre del valor (cada valor lleva un nombre único) y te salga una gráfica con los valores desde las fechas que le pongas.

El problema me surgió al ir diseñando la parte gráfica, es decir todos los campos a rellenar, que me salieron muchos, pongamos 600. Esto multiplicado por 3 veces al día, multiplicado por 2 unidades me generan unos 3600 valores que tengo que guardar en la BD al día. Y aquí es donde me "asusté" pensando en como guardar tantos datos de la manera más ordenada posible.

Igual estoy siendo pesado en explicaros mi idea de aplicación, pero no sé hacerlo de otro modo y quería saber si así es una locura o si realmente necesito hacer un análisis tan exhaustivo de la aplicación.

Gracias.