Para escuchar el audio en el preview tienes que apretar ⌘ mientras arrastras. Aunque tampoco es que vayas a escucharlo perfectamente.
Cuando lo añadas a la cola para exportarlo, tienes que marcar la casilla de audio. Está en las opciones, creo que por defecto salía desmarcado.
Respecto a la RAM, sino me equivoco el mínimo eran cuatro gigas, recomendable ocho.