Override de un stylo dentro de un div ?

[pzin]

tonnot cuando publiques código intenta usar highlight o code para remarcar el código. Y no abras un tema nuevo si es la continuación de otro.

Puedes hacer varias cosas, como usar last-child:

Código CSS:

.loquesea p:last-child {}
 

Así sólo afectaría al último elemento.

Aunque si tienes muchos elementos, esto no te servirá, claro. Entonces podrías usar not():

Código CSS:

.loquesea p:not(.header) {}
 

Y como comenta Triby, tal vez sería más indicado usar un encabezado.