Hola a todos.
El trozo de código a continuación soluciona mi problema solo resta que me digan si hay una manera mejor.-
Código:
string dia = datetime.ToString("dddd");
dia = char.ToUpper(dia[0]) + dia.Substring(1);
string mes = datetime.ToString("MMMM");
mes = char.ToUpper(mes[0]) + mes.Substring(1);
Console.Write(" \n Ingresó...: " + " " + dia + " " + datetime.Day + " de " + mes
+ " de " + datetime.Year);
saludos.
Daniel