Bueno más o menos ya he ido encontrando la solución.
Por si alguien le interesa, ya que es un ley en vigor (por mucho que nos pese) y afecta a cuaqlueir empresa o profesional con web que use cookies (casi la mayoría), incluyendo los que son "particulares" con blogs monetizados (
recordad la LSSI)
Después de ir leyendo y recopilando info, puedo destacar estas 2 fuentes:
En la web del Agencia de Prot. Datos tienen una guía al respecto, y con algunos ejemplos de texto a poner para guiarte:
http://www.agpd.es/portalwebAGPD/can...ia_Cookies.pdf
Luego en este blog también explica muy bien y de forma resumida, el que es y como cumplirla:
http://www.pabloburgueno.com/2012/04...ey-de-cookies/
Hay varias extensiones para Wordpress y Joomla para llevar a cabo el control de cookies:
Joomla:
http://extensions.joomla.org/extensi...cookie-control
Wordpress:
http://wordpress.org/plugins/search....cookie+control