Esta frase?

[razpeitia]

El concepto de interfaz va mas allá de simplemente asegurar que una clase implemente X o Y método.

Voy a poner un ejemplo:

Código Java:

public interface SomeInterface {
    void someMethod();
}
 
public class A implements SomeInterface {
    public void aMethod(){}
    public void someMethod() {}
}
 
public class B implements SomeInterface {
    public void bMethod(){}
    public void someMethod() {}
}
public class C 
{
}
// ...
 
// No me importa que objeto sea, mientras implemente la interfaz.
SomeInterface a = new A(); 
SomeInterface b = new B();
 
a.someMethod();
b.someMethod();
a.aMethod(); // Error al compilar
b.bMethod(); // Error al compilar
 

Y por eso son interfaces a objetos.