Mejor pasate por
www.hotscrips.com y buscate un sistema de "news" (noticias) que te acomode ..
Los tienes en PHP y en ASP (en Perl tambien .. etc ..).
Y .. creo que camargo (usuario del foro) tiene en su web algún script de noticias que usa archivos de texto plano (los .txt que dices tu ..)
Si tienes ganas de aprender PHP mejor empieza por leer las FAQ's de este foro .. ahí lee los tutoriales que se recomiendan .. todos tienen algún capítulo de tratamiento de archivos de texto plano (da igual que sea .inc .. .txt .. o .cluster ...xD).
Todo eso lo tienes explicado en el manual oficial de PHP:
www.php.net/manual/es .. si buscas por funciones como fopen() y afines verás como se abre/genera un archivo y como se lee como para que te hgas tus formularios de ingreso de noticias y los que las lean.
Un saludo,