Contar registro

[Maguak]

Holassssss:

Estoy tratando de contar cuantos registro hay con la misma categoría.
Para ello he tratado con la siguiente query:

$query_edit = "SELECT categoria,COUNT(*) AS count FROM productos GROUP BY categoria ORDER BY count DESC";

Mi pregunta es como recupero el valor contado?

<?php echo $row_edit['categoria']."\n<br>"; ?>

Aquí recupero el registro por CATEGORIA, pero como lo encadeno, y de adonde, el valor de la cuenta de cada categoria?.

<?php echo $row_edit['categoria'].$row_edit['total'] ."\n<br>"; ?>

Gracias...