Duda con preg_replace()

[danicasas]

Esto sirve para quitar la lerta 'a' del principio y del final de una cadena, pero cómo tendría que hacerlo para quitar <p> y </p> ?

Código PHP:

  $cadena = preg_replace('/(^a|a$)/i', '', $cadena); 
   

Lo he probado pero no tengo ni idea.