Código PHP:
<?php
$matriz = array(
0 => array(
'N' => '',
'E' => '',
'S' => '',
'F' => ''
),
1 => array(
'N' => '',
'E' => '',
'S' => '',
'F' => ''
),
2 => array(
'N' => '',
'E' => '',
'S' => '',
'F' => ''
)
);
?>
No se si es a esto a lo que te refieres. De esta manera si quieres, por ejemplo, darle un valor a la coordenada 1F, debes escribir:
Código PHP:
<?php
$matriz[1]['F'] = 'valor';
?>