foreign key constraint NO ENTIENDO NADA

[gnzsoloyo]

Declaraste como UNIQUE el campo de region_id en a tabla país, por lo que no puedes usar el mismo valor para dos países distintos.

Código MySQL:

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `pais` (
  `id_pais` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `id_region` INT(11) NOT NULL,
  `descripcion` VARCHAR(60) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_spanish_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`id_pais`),
  UNIQUE KEY `id_region` (`id_region`)
) ENGINE=INNODB  DEFAULT CHARSET=latin1;
 

Para China:

Código MySQL:

INSERT INTO `pais` (`id_pais`, `id_region`, `descripcion`) VALUES
(1, 1, 'China');
 

Y para Rusia:

Código MySQL:

INSERT INTO `pais` (`id_pais`, `id_region`, `descripcion`) VALUES
(NULL, 1, 'Rusia');
 

Es un problema de diseño. Esencialmente estás creando dos tipos de clave diferente para la misma tabla: La PK y una clave alternativa. Una de las dos está de más.

Si el país pertenece a una región, entonces region_id, no debe ser UNIQUE sino FK de otra tabla, cosa completamente diferente.